Sucre glace de coco bio
Sucre glace de coco bio
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Sucre glace de coco bio

Améliorez le goût de vos créations culinaires avec le sucre glace de coco. Ce produit issu d’une agriculture bio régalera vos papilles et vous apportera du peps au quotidien. Découvrez sa saveur exceptionnelle que vous marierez avec brio à vos desserts et vos pâtisseries.

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    Le sucre glace de coco est un produit naturel obtenu à partir de la sève de fleurs de cocotiers. Son goût est similaire à celui de la cassonade, avec une saveur qui allie le caramel, le café et le chocolat.

    Sa collecte se fait de manière artisanale, dans un total respect de l’environnement. Pour information, le nectar extrait de la plante peut aboutir à la création de vinaigre par fermentation, d’alcool par distillation et de sucre de coco par cuisson. Le sucre de coco et de loin le sucre le plus durable, tant en termes d’alimentation que de production, selon l’Organisation des Nations Unies.

    Le sucre de coco compte de nombreux minéraux et oligo-éléments, pour ne citer que le zinc, le magnésium et le potassium. Sa composition en fibres, notamment en inuline, permet de nourrir les bactéries bénéfiques du microbiote intestinal. On y retrouve aussi de nombreuses vitamines du groupe B et C, favorables au système immunitaire et à la régénération des cellules. Il n’a été conçu avec aucun anti-agglomérant, d’où sa texture compacte. Ce produit présente un indice glycémique bas, de l’ordre de 24,5, en comparaison avec le miel (50) et le sucre blanc (70). Le sucre de coco apporte certaines vertus antioxydantes, avec une valeur ORAC qui s’élève à 2 200.

    Saupoudrez le sucre de glace de coco sur vos préparations et obtenez un véritable délice dont vous ne pourrez plus vous passer. Réalisez de succulentes gaufres, crêpes ou salades de fruits en mélangeant ce produit avec vos ingrédients de base. Apportez également une touche d’esthétique à vos gâteaux et vos pâtisseries grâce à sa couleur brune. Il donnera une note caramélisée à vos yaourts et vos smoothies pour un maximum de plaisir à déguster avec modération.

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