Curcuma bio 150g
Curcuma bio 150g
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Le curcuma est une plante tropicale consommée en tant qu'épice dans de nombreuses régions du monde. En Inde, il est une des plantes principales de la tradition Ayurvédique. Comme le gingembre ou la cannelle, le curcuma est un allié de tous et en toutes saisons.
Rien de plus simple, avec ces éclats de racines de curcuma, que de préparer de délicieuses tisanes chaudes, froides, frappées sur glaçons, en association avec d'autres plantes, miel, citron, cannelle ou gingembre...
Propriétés et bienfaits
Le curcuma est bien connu de la médecine traditionnelle Indienne, l’Ayurvéda. Il est actuellement le sujet de nombreuses études. Il semblerait posséder de nombreux effets bénéfiques sur la santé, dû à la présence des curcuminoïdes (antioxydants) qui le composent et plus particulièrement de la curcumine1. Ses effets positifs sur l’organisme sont nombreux, parmi eux on soulignera l’effet anti-inflammatoire, bénéfique sur certains cancers, sur les troubles du système digestif, sur le cholestérol et les maladies cardio-vasculaires.
Informations
- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajoutés.
- Sans additif ni conservateur.
- Sans OGM.
Ingrédients
100 % éclats de racine des curcuma* (Curcuma longa).
*Produit issu de l’agriculture biologique.
Origine : Inde.
Poids net : 150 g.
Le curcuma est importée d'Inde. Les racines de curcuma sont cultivées par des paysans indépendants situés essentiellement au Sikkim (état indien situé entre le Népal et le Boutan).
Conseils d'utilisation
Le curcuma en poudre est parfait pour la cuisine, et sera votre allié dans la préparation de plats chauds ou froids ainsi que pour l’assaisonnement de vos recettes. Vous pouvez également prendre une cuillère à café mélangée dans de l’huile avec de préférence 10% de poivre noir en grain fraîchement broyé. Si vous souhaitez adoucir la saveur intense de ce mélange, incorporez-le dans de la compote de pomme ou dans du fromage blanc2.

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