Paprika fumé en poudre BIO

Bénéfices clés du paprika fumé

• Saveur fumée intense et subtilement sucrée
• Couleur rouge rubis qui sublime vos plats
• Riche en antioxydants (capsanthine, caroténoïdes)
• Source naturelle de vitamines A et E protectrices
• Relève viandes, poissons, légumes et sauces
• 100 % paprika doux fumé au bois de chêne, certifié bio

Échappé des cuisines ibériques, le paprika fumé s’est imposé comme l’épice fumée bio incontournable pour apporter profondeur et gourmandise. Sa douce pointe sucrée, mêlée à une note boisée rappelant les braises d’un barbecue, réveille immédiatement brochettes, ragoûts ou houmous maison. Un simple nuage suffit pour colorer vos préparations d’un rouge appétissant et transporter vos convives sous le soleil andalou, sans quitter la Réunion.

Derrière son parfum irrésistible se cache une mine de nutriments : la capsanthine et les caroténoïdes agissent comme des antioxydants qui luttent contre le stress oxydatif, tandis que la vitamine A soutient la vision et la qualité de la peau. Faible en sodium mais riche en goût, le paprika fumé bio permet de réduire la quantité de sel tout en maintenant une palette aromatique généreuse. Utilisé en marinade, il se lie aux acides et aux huiles pour former une croûte savoureuse qui protège vos viandes de la sécheresse et intensifie la couleur des légumes rôtis.

Présenté dans un tube carton de 100 g muni d’un opercule fraîcheur, il reste à l’abri de l’humidité et conserve tout son bouquet fumé. Son format compact se glisse aussi bien dans la cuisine que dans le sac de pique-nique. Une fois vide, la boîte recyclable peut être rechargée ou transformée en pot à herbes séchées, prolongeant ainsi son cycle de vie tout en limitant les déchets plastiques.

Mode d’utilisation du Paprika Fumé BIO 100 g

1. Saupoudrez ½ c. à c. sur vos œufs, légumes ou gratins avant d’enfourner.
2. Mélangez-le à de l’huile d’olive et du jus de citron pour une marinade minute.
3. Ajoutez-le en fin de cuisson dans vos sauces pour préserver les arômes fumés.
4. Refermez l’opercule après usage et stockez-le dans un endroit sec et frais.

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Composition (INCI) & Origine

Capsicum annuum fruit powder fumé*, issu de l’agriculture biologique, origine Espagne.

*Calcul selon ISO 16128 | **Étude interne, 20 volontaires.

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