Poudre de Caroube

Bénéfices clés de l’ingrédient culinaire

• Saveur douce naturellement cacaotée, sans caféine
• Source de fibres pour des recettes plus équilibrées
• Se mélange facilement dans boissons et pâtisseries
• Polyvalente : smoothies, desserts, toppings et sauces

La poudre de caroube écoidées 175 g est une alliée simple et gourmande pour revisiter vos recettes du quotidien. Avec sa tonalité naturellement sucrée et sa note rappelant le cacao, elle s’intègre en un clin d’œil dans les boissons, desserts et préparations maison. Idéale pour varier les plaisirs, cette alternative au cacao offre une expérience ample et réconfortante sans amertume marquée. Elle séduit par sa facilité d’emploi : une cuillère suffit à parfumer un lait végétal, enrichir une pâte à gâteau ou rehausser un porridge matinal.

Riche en fibres, la caroube apporte de la tenue aux pâtes et aide à obtenir des textures moelleuses ou onctueuses selon le dosage. Sa solubilité permet une dispersion homogène, utile dans les préparations froides comme chaudes. Associée à la vanille, à la cannelle ou au café d’orge, elle révèle un profil aromatique gourmand tout en restant légère. En pâtisserie, elle se marie avec les farines classiques ou alternatives ; en cuisine, elle peut adoucir certaines sauces tomatées et sublimer des crèmes dessert minute. Pour un chocolat chaud “like”, mélangez-la simplement à un lait chaud avec un soupçon de sirop.

Format 175 g pratique pour doser au quotidien ; s’intègre facilement dans le placard épicerie.

Mode d’utilisation de la Poudre de Caroube 

• Boissons : 1 à 2 c. à c. dans 200 ml de lait ou boisson végétale, fouetter.
• Pâtisserie : remplacez 10 à 30 % de la farine/cacao selon l’intensité souhaitée.
• Smoothies : ajoutez 1 c. à c. avec banane, flocons et lait d’amande, mixez.
• Toppings : saupoudrez sur porridge, yaourt, compote ou nice cream.

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Composition & Origine

Ingrédient unique : poudre de caroube (Ceratonia siliqua). Naturellement sans caféine et sans cacao.

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