Sel noir de l'Himalaya moulin 90g
Bénéfices clés du sel aromatique
- Saveur soufrée rappelant l’œuf, idéale pour la cuisine vegan
- 20 % de sodium en moins que le sel raffiné
- Soufre naturel qui soutient la digestion et limite les ballonnements
- Fer et potassium contribuant à l’équilibre électrolytique
Né dans les contreforts pakistanais, le sel noir de l’Himalaya — appelé kala namak — apporte une note étonnante d’œuf dur et une pointe fumée qui transforme un tofu brouillé, un rougail tomate ou même une salade de fruits tropicale. Une pincée rehausse les saveurs sans saturer le palais ; vos recettes gagnent en relief tout en réduisant l’apport de sel classique.
Non raffiné, le kala namak conserve des oligo-éléments essentiels : le soufre stimule la sécrétion des enzymes digestives, favorisant une fin de repas légère ; le fer participe au transport de l’oxygène, tandis que le potassium aide à maintenir une bonne hydratation cellulaire après une session de surf ou une randonnée dans Mafate. Sa teneur plus faible en sodium libre permet de modérer la pression osmotique, un atout pour celles et ceux qui surveillent leur consommation de sel.
Moulin verre 90 g rechargeable, tête céramique réglable : 100 % recyclable.
Mode d’utilisation du Sel Noir de l’Himalaya
- Régler la mouture fine pour assaisonner salades et fruits frais.
- Ajouter une pincée grossière dans l’eau des lentilles ou du riz.
- Saupoudrer sur un tofu brouillé pour un goût d’omelette vegan.
- Fermer le moulin après usage ; conserver au sec et à l’abri de la chaleur.
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Composition (INCI) & Origine
Sel noir de l’Himalaya 100 % ; cristaux non raffinés, riches en soufre naturel et oligo-éléments, extraits de la mine de Khewra au Pakistan.
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