Sel noir himalaya recharge 250g
Bénéfices clés du sel minéral aromatique
- Notes soufrées qui offrent 20 % de sodium en moins que le sel blanc
- Richesse en fer et zinc participant à l’oxygénation des cellules
- Soufre naturel favorisant une digestion légère et réduisant les ballonnements
- Granulation fine, dissolution rapide : assaisonnement précis sans sur-salage
Originaire des contreforts pakistanais, le sel noir de l’Himalaya — ou kala namak — séduit par son parfum rappelant l’œuf dur et par sa teinte gris-rosé. Une pincée suffit à relever un rougail tomate, un tofu brouillé ou des légumes vapeur : vos plats gagnent en complexité aromatique, tout en limitant l’apport de sel raffiné. Parfait pour la cuisine vegan, il remplace le goût d’œuf sans produit animal et révèle la fraîcheur des herbes créoles.
Non raffiné, ce sel conserve fer, potassium et magnésium, oligo-éléments indispensables à l’équilibre électrolytique et au tonus musculaire. Sa teneur moindre en sodium libre aide à réguler la pression osmotique, tandis que les composés soufrés stimulent la sécrétion d’enzymes digestives, facilitant la fin des repas copieux. Leur légère action alcalinisante apaise l’acidité gastrique et confère une sensation de légèreté rapidement perceptible.
Recharge kraft 250 g à ouverture zippée, doublure compostable.
Mode d’utilisation du Sel Noir de l’Himalaya
- Saupoudrer ½ c.à.c. sur salades ou fruits exotiques juste avant de servir.
- Ajouter une pincée dans l’eau de cuisson du riz pour une note subtile.
- Mélanger avec du jus de citron vert pour un chutney minute.
- Refermer la recharge après usage ; conserver au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition (INCI) & Origine
Sel noir de l’Himalaya (Kala Namak) 100 %, cristaux non raffinés extraits de la mine de Khewra, riches en soufre naturel puis finement moulus.
Sublimez vos plats vegan dès aujourd’hui !