Sucre de Coco

Bénéfices clés du sucre naturel

• Indice glycémique plus doux que le sucre blanc 
• Apport en potassium, zinc, calcium et fer
• Saveur caramel subtile, idéale pour desserts et boissons
• Substitution facile dans toutes vos recettes

Au cœur des tropiques, la sève des fleurs de cocotier est recueillie manuellement puis doucement chauffée jusqu’à cristallisation : c’est ainsi que naît le sucre de coco biologique. Non raffiné, il garde inuline et oligo-éléments qui confèrent à ce sucre brun une douce note de caramel doré et une texture légèrement croustillante. Résultat : un plaisir sucré qui limite les pics de glycémie grâce à son indice glycémique bas, pour que petits-déjeuners, cafés glacés ou energy balls restent gourmands sans excès.

Riche en potassium régulateur de l’équilibre acido-basique, en zinc et en fer, ce sucre contient aussi du calcium indispensable à la solidité osseuse ; des nutriments absents du saccharose raffiné. L’inuline prébiotique ralentit l’assimilation des glucides et nourrit le microbiote, tandis que la nuance caramel sublime sauces soja, granolas et pâtisseries maison. Vous pouvez le doser cuillère pour cuillère à la place du sucre classique : ses cristaux fondent à feu doux, caramélisent uniformément et apportent une couleur ambrée chaleureuse à vos préparations.

Conditionné dans un sachet kraft refermable et 100 % recyclable.

Mode d’utilisation du Sucre de Coco Biologique 200 g

• Café latte ou cappuccino : remplacez le sucre blanc pour une note caramel.
• Pudding de chia ou smoothie bowl : ajoutez 1 c. à café avant mixage.
• Cookies, banana bread, brownies : dosez 1:1 pour un moelleux parfumé.
• Sauces et marinades maison : caramélisez 1 c. à soupe au déglaçage.

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Composition (INCI) & Origine

Sucre de fleur de cocotier (Cocos nucifera) issu de l’agriculture biologique ; 100 % d’ingrédients d’origine naturelle. Origine : Indonésie.

Savourez sa douceur naturelle dès aujourd’hui !