Sirop de yacon bio

Bénéfices clés de l’édulcorant végétal

• Indice glycémique ultra-bas : idéal pour maîtriser la glycémie
• Environ 35 % moins calorique que le miel ou le sucre blanc
• Riche en fibres prébiotiques FOS pour nourrir le microbiote
• Saveur douce de caramel léger, sans arrière-goût
• Cariogénicité nulle : préserve naturellement l’émail dentaire
• 100 % racine de yacon bio, sans additifs ni raffinage

Découvrez le sirop de yacon bio, extrait à basse température de la racine andine Smallanthus sonchifolius. Cette liane sucrée, encore méconnue sous nos latitudes, offre un substitut au sucre qui conjugue douceur naturelle et profil nutritionnel exemplaire : un indice glycémique inférieur à 5 et seulement 20 kcal par cuillère. Sa texture onctueuse et sa robe brun ambré rappellent un sirop d’agave très léger, tout en délivrant une note de caramel blond qui sublime boissons chaudes, yaourts, crêpes ou sauces aigres-douces.

Le secret réside dans sa richesse en fructo-oligosaccharides (30 – 50 %), fibres prébiotiques que notre organisme ne digère pas. Résultat : moins de sucres assimilables, un soutien actif à la flore intestinale et une sensation de satiété durable. Ces FOS, alliés aux polyphénols naturels, participent à l’équilibre glycémique, à la régulation du cholestérol et à une digestion harmonieuse. Parce qu’il ne nourrit pas les bactéries cariogènes, le sirop de yacon constitue aussi une alternative gourmande pour les enfants… et les sourires des grands !

Conditionné dans un flacon de 250 g muni d’un bec verseur anti-goutte, le sirop reste à l’abri de l’air et de la lumière pour préserver ses arômes et ses nutriments. 

Mode d’utilisation du Sirop de Yacon Bio

1. Remplacez le sucre dose pour dose dans vos boissons chaudes ou froides.
2. Nappez pancakes, porridges ou fruits rôtis d’un filet de sirop.
3. Diluez 1 c. à s. dans vos vinaigrettes pour une touche douce-acidulée.
4. Ajoutez 2 c. à s. dans vos marinades ou pâtisseries, puis réduisez les autres sucres.

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Composition (INCI) & Origine

Smallanthus Sonchifolius Root Syrup 100 % issu de l’agriculture biologique, origine Pérou.

*Calcul selon ISO 16128 | **Étude interne, 20 volontaires.

Ajoutez-le dès maintenant à votre routine santé !