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Mulberries bio 100g

Découvrez les mulberries, un superfruit riche en nutriments et particulièrement savoureux. Faites-vous plaisir en les dégustant avec leur goût si particulier, en plus de leurs nombreux bienfaits pour la santé.

Description 

Le mulberry, de son vrai nom Morus Alba, est un superfruit issu du mûrier blanc. Cet aliment est encore peu connu en occident, et son utilisation était d'ailleurs limitée à l'élevage des vers à soie. Il a longtemps été consommé dans la tradition orientale pour ses bienfaits sur la santé. En effet, le mulberry est apprécié pour sa capacité à lutter contre certaines maladies et à fortifier les défenses naturelles de l’organisme. Les mulberries sont des fruits secs au goût délicatement sucré, proche de celui de la figue. 

Composition

Classés parmi les superfruits, les mulberries regorgent de nutriments recommandés par les diététiciens. En termes de teneur, la vitamine C et le fer constituent une majeure partie de ce fruit. Ceux-ci jouent un rôle important dans le bon fonctionnement du système immunitaire et la lutte contre la fatigue. Les mulberries sont également connus pour leur importante teneur en resvératrol. Ce dernier est reconnu pour son action antioxydante, agissant notamment contre le vieillissement des cellules. Quelques vitamines du groupe B ainsi que du calcium sont également présents, en quantité modérée, dans ces superfruits. Par ailleurs, les mulberries sont riches en fibres diététiques qui facilitent le transit intestinal et améliorent la digestion.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g VNR*
Valeur énergétique 340 kcal / 1442 kJ 17 %
Matières grasses 1,9 g 2,71 %
Glucides 76,1 g 29,7 %
Fibres alimentaires 8,4 g
Protéines 4,4 g 8,8 %
Vitamine C 21,5 mg 26,88 %
Calcium 384 mg 48 %
Fer 10,3 mg 73,57 %
Magnésium 88 mg 23,47 %

*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).

Mode d'utilisation

Les mulberries peuvent être consommés à tout moment de la journée. Au petit-déjeuner, ils accompagnent le yaourt, les céréales ou une composition de fruits. Ils peuvent faire office de snack pour éviter le grignotage tout en tonifiant l'organisme. Les mulberries sont aussi très appréciés en boisson. En infusion, ils parfument légèrement le thé et dans un smoothie, ils apportent une touche de douceur. Ces fruits s'adaptent également à une utilisation en cuisine. Ils peuvent être intégrés aux desserts ou aux pains, et constituent une excellente source de sucre dans la pâtisserie diététique.

Ce produit devrait être utilisé dans le cadre d'un mode de vie sain et ne pas être utilisées comme substitut d'un régime alimentaire varié et équilibré. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Tenir hors de portée des enfants.

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  • Prix régulier 4,06 €
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