Sel noir himalaya recharge 250g

Apportez plus de saveur à vos petits plats grâce au sel noir himalaya, idéal pour accompagner les aliments crus ou cuits. Ce produit sans additif et non raffiné est excellent pour la santé et convient parfaitement aux vegans en alternative aux œufs.  

Description 

Comme son nom l’indique, ce sel trouve son origine de la chaîne de montagne de l’Himalaya. Il s’agit donc d’un sel de terre que l’on qualifie également de sel gemme. Le sel d’Himalaya est un élément clé de la médecine ayurvédique car il permet de prévenir ou guérir de nombreux troubles de l’organisme. Son processus de fabrication consiste à mélanger des blocs de sel noir brut avec d’autres produits que l’on chauffe dans des jarres en céramique. Le produit obtenu sera ensuite vieilli durant une période déterminée avant d’être commercialisé. 

Composition 

Le sel noir d’Himalaya présente un coloris gris rosé qui est dû à sa teneur en sulfure de fer. Le goût salé, quant à lui, provient du chlorure de sodium. Le bisulfite de sodium et l’hydrogénosulfate de sodium lui apportent cette saveur légèrement acidulée qui plait tant. Le sel noir d’Himalaya est riche en fer, un oligo-élément nécessaire pour prévenir les cas d’anémie. Sa faible teneur en sodium convient aux personnes hypertendues et aide à perte du poids. Le sel noir d’Himalaya est très sollicité en médecine traditionnelle indienne. Elle permettrait de prévenir l’arthrose, les rhumatismes ainsi que les calculs rénaux en raison de ses propriétés détoxifiantes. Il aide également le système digestif à lutter contre les reflux gastriques, l’indigestion, la constipation, etc.

Mode d’emploi

Le sel noir d’Himalaya s’utilise comme le sel de cuisine normal. Il permet d’assaisonner les salades, d’apporter plus de saveur aux légumes et autres tubercules. Vous pourrez saupoudrer votre soupe pour obtenir ce goût d’œuf qui fera languir vos papilles. Il est en mesure de rehausser le goût du riz ou des pâtes, avec ou sans accompagnement. Les végétaliens auront la possibilité de réaliser des plats succulents comme les omelettes en mélangeant du tofu ou des pois chiches avec le sel noir d’Himalaya.